CANTINE, COMPTOIR ET ÉPICERIE
sans gluten & qualitarien
À la fois Cantine, Comptoir et Épicerie, Judy est un restaurant 100% sans gluten qui propose une cuisine faite maison élaborée à partir d’ingrédients bio et sourcés localement. Dominique Gassin, notre naturopathe et micronutrionniste australienne, concocte des recettes en suivant les préceptes de la naturopathie et a inculqué au Judy sa philosophie qualitarienne : “être qualitarien, c’est avoir le goût des bons produits et choisir en pleine conscience ce qui est bon pour soi, pour les autres et la planète !


100%
SANS GLUTEN
De l'assiette savourée dans nos restaurants aux plats consommés chez vous, notre cuisine maison, 100% sans gluten est aussi saine que savoureuse
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PHILOSOPHIE QUALITARIENNE
Avoir le goût des bons produits et choisir en pleine conscience ce qui est bon pour soi, pour les autres et la planète !

LOCAL, BIO ET DE SAISON
Une carte élaborée à partir de produits bruts, de saison, bio et locaux, sans additif, ni sucres raffiné

CERTIFIÉ ECOTABLE
Judy est certifié deux macarons Écotable, le premier label éco-responsable français qui récompense les restaurants pour leur engagement environnemental.

NOS ADRESSES



ÉPICERIE
cuisiner qualitarien à la maison
Vous aimez notre cuisine ? Ramenez un peu de Judy à la maison. Retrouvez tous nos produits sans gluten dans nos épiceries qualitariennes : almond butter, granola, bouillons, légumes fermentés et bien plus encore.
Et si vous souhaitez reproduire nos recettes, inspirez-vous du livre “Cook, Eat, Love” de Dominique Gassin, disponible dans toutes nos adresses.

CHÈQUE CADEAU
offrez Judy
Anniversaire, occasion particulière ou pour le plaisir de faire plaisir, offrez Judy en chèque cadeau. Valable sur notre restaurant et épicerie de Fleurus.































Pour notre Rose Latte, nous avons sélectionné la poudre de la maison Blends, reconnue pour ses mélanges naturels et bienfaisants.
Une préparation douce à base de lait de coco, de pétales de rose, de cardamome verte et de shatavari, plante adaptogène aux vertus équilibrantes et apaisantes.
Sans caféine, sans sucre raffiné, vegan et formulée par des praticiens ayurvédiques, cette boisson invite à ralentir et à se faire du bien.
Tout au long d’Octobre Rose, 0,50 € sont reversés à la Fondation Gustave Roussy pour chaque Rose Latte ou Cinnamon Roll pink dégusté. 💗
📸 @alicepages
#sansgluten #glutenfreeparis #healthyparis #healthyrestaurant #restaurantparis #octobrerose


Notre nouvelle carte célèbre les saveurs de saison avec des assiettes équilibrées et réconfortantes. Quand l’automne arrive, le corps se prépare doucement à l’hiver et a besoin d’énergie supplémentaire !
Nos plats à base de courges, riches en bêta-carotène, viennent soutenir naturellement l’immunité tout en apportant douceur et couleur à vos assiettes 🧡
Découvrez nos recettes de saison :
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
📸 couverture @alicepages
#restaurantparis6 #restaurantsansgluten #glutenfreeparis #vegan


Envie d’un plat chaud, nourrissant et plein de bonnes ondes ?
Notre Citrus + Smoke met à l’honneur le chou pointu braisé, les agrumes et une sauce onctueuse au lait de coco et curcuma.
Les pickles d’oignon rouge prennent soin du microbiote, et les pois chiches apportent protéines et équilibre.
Un plat complet, lumineux et naturellement vegan ! 💛
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
📸 @alicepages
#veganparis #healthyparis #healthyrestaurant #glutenfreeparis #repasvegan


Avec notre Rose Latte, vous prenez soin de vous tout en soutenant une belle cause.
Cette boisson douce et apaisante associe la rose et le shatavari, deux plantes ayurvédiques connues pour calmer le stress et rééquilibrer le corps.
Et tout au long d’Octobre Rose, pour chaque Rose Latte ou Cinnamon Roll pink dégusté, 0,50 € sont reversés à la Fondation Gustave Roussy pour aider à financer la recherche contre le cancer du sein.
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Judy Vosges : 2 rue de Béarn, 75003
☀️ Judy : Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006 ☀️ Judy x La Grande Épicerie : 38 rue de Sèvres, 75007
📸 @alicepages
#bienetrefeminin #octobrerose #roselatte #cinnamonrolls #glutenfreeparis


Une nouvelle carte, de nouvelles recettes, et toujours la même passion en cuisine comme en salle.
Nos plats d’automne s’inspirent des besoins de la saison : généreux, équilibrés, pleins de couleurs et de chaleur.
☀️ Judy Fleurus : 18 Rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
📸 @alicepages
#glutenfreeparis #sansgluten #restauranthealthy #micronutrition #naturopathie


À deux pas de la place des Vosges, le comptoir et coffee-shop Judy Vosges est la parenthèse douce et équilibrée qui fait du bien.
On y savoure un café de spécialité, une pâtisserie sans gluten, ou un plat sain et réconfortant à emporter.
Une pause pour nourrir le corps, apaiser l’esprit et se faire plaisir !
☀️ Judy Vosges : 2 rue de Béarn, 75003
📸 @alicepages
#coffeeshopmarais #coffeeshopparis #glutenfreeparis #healthyfoodparis


Pour commencer la journée tout en douceur, nos tartines by Judy sont idéales : du pain aux graines fait maison, toasté et généreusement nappé de notre almond butter.
Riche en bons gras, protéines et magnésium, il nourrit sans alourdir et aide à garder une énergie stable toute la matinée. Le combo parfait entre plaisir et équilibre !
Et la bonne nouvelle : notre almond butter est aussi disponible dans tous les Judy market, pour prolonger le plaisir à la maison
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Judy Vosges : 3 rue de Béarn, 75003
☀️ Judy : Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy x La Grande Épicerie : 38 rue de Sèvres, 75007
📸 @alicepages
#veggieparis #almondbutter #healthyrestaurant #glutenfree #glutenfreeparis


Chez Judy, on croit qu’un petit plaisir peut avoir un grand impact.
Tout au long d’Octobre Rose, pour chaque Rose Latte ou Cinnamon Roll dégusté, 0,50€ sont reversés à la Fondation @gustave_roussy pour soutenir la recherche contre le cancer du sein.
Se faire plaisir, partager un moment gourmand… et contribuer à une cause qui nous tient à cœur. 💕
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Judy Vosges : 2 rue de Béarn, 75004
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy x La Grande Épicerie : 38 rue de Sèvres, 75007
📸 @alicepages
#cinnamonroll #octobrerose #pinkoctober #roselatte #coffeeshopparis #glutenfree


Un grand classique revisité à la façon Judy : sans gluten, coloré et nourrissant. Poulet fermier riche en protéines, courge douce et pleine de bêta-carotène pour soutenir l’immunité, champignons et céleri pour les fibres et minéraux, citron confit et pickles d’oignon rouge pour l’équilibre et la vitalité.
Le tout accompagné de millet naturellement sans gluten, pour une assiette réconfortante et digeste, pensée pour l’automne. 🍂
Retrouvez le Judy’s Tajine :
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
📸 @alicepages
#healthyparis #healthyrestaurant #glutenfree #glutenfreeparis #healthyfoodparis


Chez Judy, il n’y a pas que l’assiette qui compte.
C’est aussi une équipe passionnée.
Que ce soit pour un latte, un déjeuner ou une pause sucrée, toujours sans gluten, notre équipe est au cœur de cette expérience qu’on aime partager avec vous chaque jour.
Nos adresses :
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Judy Vosges : 3 rue de Béarn, 75003
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy x La Grande Épicerie : 38 rue de Sèvres, 75007
#judycantinequalitarienne #momentgourmand #lattelovers #sansgluten #glutenfree #coffeeshopparis


Notre nouveau naturopathic smoothie est un vrai rayon de soleil dans un verre !
En ces temps gris, le corps a besoin d’un petit boost : mangue, orange et pomme apportent naturellement énergie et vitamine C, pour compenser les manques de la saison. 🌧️
Le curcuma est un puissant anti-inflammatoire, et les graines de lin sont riche en oméga-3 pour l’équilibre digestif.
Avec l’option collagène marin, c’est aussi un allié beauté pour la peau et les articulations.
Un smoothie lumineux, parfait pour démarrer la journée ou s’offrir une pause gourmande.
Retrouvez le golden glow :
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
📸 @alicepages
#smoothie #healthyparis #superfood #healthyrestaurantparis #glutenfreeparis


Octobre Rose est un mois qui nous tient tout particulièrement à cœur. Tout au long du mois, pour chaque Cinnamon Roll ou Rose Latte acheté, nous reversons 0,50 € à la Fondation Gustave Roussy, centre de référence européen dans la recherche contre le cancer du sein.
Notre Rose Latte est préparé avec la poudre de @blends.life, une entreprise fondée par des femmes, pour les femmes.
La rose, connue en Ayurveda pour ses propriétés apaisantes et équilibrantes, aide à calmer le stress et les émotions. Le shatavari, est reconnu pour soutenir l’équilibre féminin et renforcer la vitalité.
Nos adresses :
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Judy Vosges : 3 rue de Béarn, 75003
☀️ Judy : Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy x La Grande Épicerie : 38 rue de Sèvres, 75007
📸 @alicepages
#judycantinequalitarienne #roselattebenefits #cinnamonroll #sansgluten #octobrerose #judyparis


À deux pas du jardin du Luxembourg, Judy Fleurus vous régale avec ses pâtisseries 100 % sans gluten. Banana bread, brownies, cookies … des douceurs pensées pour vous faire plaisir sans compromis.
Installez-vous, savourez un café ou un latte et laissez le temps filer en douceur pendant que Paris s’agite dehors.
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
📸 @alicepages
#coffeeshopparis #glutenfreeparis #healthyfoodparis #healthyrestaurantparis #healthyparisian #sansglutenparis


Notre carrot cake porridge, c’est un bol complet et réconfortant :
👉 Des flocons d'avoine riches en fibres pour l’énergie et la satiété
👉 De la carotte pour les vitamines et la douceur
👉 Des épices qui boostent la digestion et réchauffent le corps
Le tout dans une version aussi gourmande qu’équilibrée.
📸 @alicepages


Notre iconique Bali Bowl fait son grand retour en version automne.
Toujours ce mix unique de cru, de cuit et de fermenté — un équilibre parfait pour nourrir et chouchouter votre microbiote, clé d’une bonne digestion et d’une énergie durable. ✨
Pour le moment, uniquement au 18 rue de Fleurus, Paris 6.
Dès le 1er octobre, au 14 rue Jean-Jacques Rousseau, Paris 1.
📸 @alicepages


Et rien n’est plus réconfortant qu’une tasse de bouillon bien chaud.
Il apaise la digestion, aide le foie à se régénérer et donne un coup de pouce naturel à votre système immunitaire.
Venez chercher le vôtre !
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Judy Vosges : 3 rue de Béarn, 75003
☀️ Judy : Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy x La Grande Épicerie : 38 rue de Sèvres, 75007


Pourquoi du pressage à froid ?
Parce que la chaleur détruit les vitamines, les enzymes et les antioxydants. Avec le pressage à froid, chaque gorgée conserve les nutriments intacts et votre corps profite pleinement des bienfaits des plantes.
Concombre : ultra-hydratant, il aide à éliminer naturellement les toxines.
Fenouil : favorise la digestion et réduit les ballonnements.
Chou kale : riche en vitamines A, C et K, il renforce l’immunité et la vitalité au quotidien.
Bette : pleine de magnésium et de fer, elle aide à combattre la fatigue et soutient l’énergie.
Carotte : source naturelle de bêta-carotène (vitamine A), pour une peau éclatante et une bonne santé des yeux.
Venez chercher le vôtre !
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Judy Vosges : 2 rue de Béarn, 75004
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy x La Grande Épicerie : 38 rue de Sèvres, 75007


L’été joue les prolongations… et nous aussi !
En attendant l'arrivée de la carte d'automne, c'est le moment de venir savourer nos plats ensoleillés et gourmands !
☀️ Judy Fleurus : 18 Rue de Fleurus, 75006
📸 ``@alicepages
#judycantinequalitarienne #healthypariseats #glutenfreeparis #healthyrestaurantparis #restaurantparis6


Tofu mariné, légumes croquants, coriandre fraîche, noix de cajou grillées… et notre superstar : les nouilles de konjac ! Légères, sans gluten et très rassasiantes. Le konjac est riche en fibres, faible en calories et parfait pour rester plein d’énergie toute la journée.
Sain, savoureux et prêt à déguster à :
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
#healthypariseats #healthybowl #glutenfreeparis #healthyfoodparis #healthyparisian #healthyrestaurantparis #restaurantsansgluten #sansglutenparis #superfoodbowl #superfoodparis


Un immense MERCI à toute la famille Judy !
On vous promet encore plein de belles surprises et de bons moments ensemble.
See you soon ! ;)


Welcome to Judy ! Your feel-good destination for organic, plant-based, gluten-free cuisine, designed by an Australian naturopath to fuel your body and mind with taste.
From cold-pressed juices to granola bowls, gluten-free pastries and colorful seasonal plates, every dish is free from refined sugars, additives and gluten.
Find us in two iconic Paris locations :
☀️ Near Palais Royal : Judy Rousseau, 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Steps from Jardin du Luxembourg : Judy Fleurus, 18 rue de Fleurus, 75006
📸 @alicepages
#glutenfreeparis #healthyfoodparis #healthyrestaurantparis #restaurantsansgluten #sansglutenparis #superfoodbowl #superfoodparis #healthyparisian #coffeeshopparis


Our Iced Almond Butter Latte is creamy, nutty and naturally sweet, just the way we like it. Crafted with organic almond butter and smooth espresso from our friends at Coutume, it’s a nourishing twist on your classic iced latte. A little hug in a glass, made in Paris, with an Aussie soul.
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Judy Vosges : 2 rue de Béarn, 75004
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy x La Grande Épicerie : 38 rue de Sèvres, 75007
📸 @alicepages
#icedlattetwist #coffeeshopparis #healthyfoodparis #healthyrestaurantparis #sansglutenparis #superfoodparis


Slow mornings call for nourishing bowls, cold-pressed juices and creamy matcha latte to start the day amazing.
Everything we serve is 100% gluten-free, packed with organic ingredients and made with love, just like we’d make it at home.
Start your day at :
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
📸 @alicepages
#healthycantine #juspresseafroid #superfoodbowl #superfoodparis #sansglutenparis #restaurantsansgluten #healthyrestaurantparis #healthyparisian #healthyfoodparis #healthybowl #glutenfreeparis #coffeeshopparis


Our terrace is bright and sunny with yellow awnings, a warm and cozy place just near Jardin du Luxembourg.
Come enjoy a gluten-free treat and a great coffee, Aussie style !
You’ll find us easy at 18 rue de Fleurus, just look for the yellow ;)
📸 @alicepages
#coffeeshopparis #superfoodparis #restaurantsansgluten #sansglutenparis #healthyrestaurantparis #healthyparisian #healthyfoodparis #glutenfreeparis


We chose goat’s milk burrata for a reason : it’s naturally lighter, easier to digest and rich in flavor without the heaviness. Paired with green beans and yellow peaches, it’s the perfect balance of freshness and creaminess.
Curious to try it ? Come at :
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
📸 @alicepages
#glutenfreeparis #healthyfoodparis #superfoodparis #healthyrestaurantparis


Meet the woman behind Judy, Dominique Gassin, our founder, Australian naturopath, micronutritionist and juice lover.
She’s crafted these new blends to nourish your body and bring a little Aussie sunshine to your day, right here in Paris. Each cold-pressed juice is made with purpose : to energize, support digestion, boost immunity and help your body glow from the inside out.
Curious to find your favorite ? 👀 Come by and take a sip !
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Judy Vosges : 2 rue de Béarn, 75004
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy x La Grande Épicerie : 38 rue de Sèvres, 75007
📸 @alicepages


Strawberries, soft dates, creamy coconut yogurt, oat milk and a touch of collagen for that inside-out glow ! It’s rich, velvety and just sweet enough to feel like a treat, without ever weighing you down.
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Judy Vosges : 2 rue de Béarn, 75004
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy x La Grande Épicerie : 38 rue de Sèvres, 75007
📸 @alicepages


Inspired by those lazy Sunday mornings Down Under, our blueberry pancakes are a cozy little hug on a plate 🥰
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
📸 @alicepages


"Cleanse" is our go-to for a gentle reset : pineapple, activated charcoal, apple, kale and coconut water.
Light, tropical and full of goodness, like something you would sip after yoga in Bondi 😋
Available at :
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Judy Vosges : 2 rue de Béarn, 75004
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy x La Grande Épicerie : 38 rue de Sèvres, 75007
📸 @alicepages


We’re just around the corner, find us at 2 rue de Béarn.
Whether you're in the mood for a matcha latte or a little wellness break, we’ve got you. Come say hi !☀️☀️
📸 @alicepages
#coffeeshopparis #glutenfreeparis


Roasted eggplant, filled with fluffy quinoa and a touch of preserved lemon. It’s brings that sunny, coastal energy to the plate.
A dish that’s both grounding and uplifting, inspired by slow lunches and fresh herbs under the southern sun.
📸 @alicepages


Tucked away on a quiet street in the 6th arrondissement, Judy is far more than a café, it’s a warm pause in the middle of your day.
From vibrant wellness bowls to gluten-free treats and fresh, seasonal plates, everything is thoughtfully made to nourish both body and mind.
So if you’re wandering near rue de Fleurus, come say hi, you’ve just found your feel-good spot.
Open hours :
Mon – Fri : 8am – 6pm
Sat – Sun : 9am – 7pm
📸 @alicepages


Born from the laid-back coastal culture of Australia, our Wellness Bowl brings together the energy of the ocean, the freshness of fruits and the power of plant-based nutrition.
Naturally rich in superfoods and healthy fats, it’s designed to nourish the body, calm the mind and keep you feeling balanced all day long. A vibrant, feel-good bowl, just like a morning by the sea.
Available at :
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
📸 @alicepages


Packed with turmeric, plus vitamins A and C, Elvate helps strengthen your immune system and supports your body’s natural vitality.
This super juice is all about revitalizing your day and giving you that coveted glowy, radiant effect, perfect to start fresh and shine bright.
Come by Judy Paris and sip your way to glow !
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Judy Vosges : 2 rue de Béarn, 75004
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy x La Grande Épicerie : 38 rue de Sèvres, 75007
📸 @alicepages


Craving something sweet and wholesome ?
At Judy, we believe indulgence and wellness can go hand in hand. Our gluten-free apricot crumble topped with creamy vegan vanilla ice cream is proof that healthy desserts don't have to compromise on flavor.
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001


Wishing you all a peaceful and joyful weekend filled with life’s simple pleasures.
Can’t wait to see you soon at Judy ! ;)
☀️ Judy Rousseau : 14 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
☀️ Judy Vosges : 2 rue de Béarn, 75004
☀️ Judy Fleurus : 18 rue de Fleurus, 75006
☀️ Judy x La Grande Épicerie de Paris : 38 rue de Sèvres, 75007







